藍籠処のディナー、北前 CUISINE。

I. Concept

ディナーのコンセプト。

橋立港で水揚げされる新鮮な海の幸と北前船が育んだ発酵文化を融合。専属シェフ × “旅する料理人” のコラボレーションにより、伝統と独創性が調和した季節に寄り添うコースを提供します。

III. Winter

冬季限定、橋立蟹（加能ガニ）コース。

石川県最上級ブランド「橋立蟹」を、漁港直送の獲れたての蟹としてシェフが仕立てる冬季限定コース。加賀野菜・北前文化の発酵食材とのマリアージュも表現します。

冬季限定「橋立蟹（加能ガニ）コース」

1. 01石川県最上級ブランド「橋立蟹」
2. 02漁港直送、獲れたての蟹をシェフが仕立て
3. 03加賀野菜・北前文化の発酵食材とのマリアージュ

料金や対象プランは公式予約ページでご確認ください。

V. Booking Notes

最終確認は、公式予約画面で。

販売中のプラン、日付別の料金、空室状況は変動するため、最終情報は公式予約システムで確認します。

1. 01販売中の宿泊プラン夕食付き滞在として選べるプランは、公式予約画面で確認します。
2. 02日付別の最終料金料金は日程や販売状況により変動するため、固定表示しません。
3. 03最新の空室状況客室在庫と予約可否は、公式予約ページの最新情報を参照します。