KITAMAE BASE
加賀橋立エリア食と土地

橋立漁港

日本海でも有数の水揚げを誇る港。冬のズワイガニ、甘エビ、のどぐろなど、季節ごとの魚介がここから北前CUISINEへつながる。

橋立漁港 セリの様子
橋立漁港 セリの様子 / 出典: 加賀市観光公式サイト KAGA旅・まちネット

橋立漁港は、石川県でも有数の水揚げ高を誇る漁港です。とくに冬の加能ガニ(ズワイガニ)漁は全国にその名を知られ、漁師たちが朝の海から港に戻ってくる光景は、この土地の冬の象徴になっています。

ガニのほか、甘エビ、ノドグロ(アカムツ)、ガスエビ、岩牡蠣などが季節ごとに揚がります。KITAMAE BASE の北前CUISINE で出されるのは、その日の港の表情そのものです。

見学施設ではないため、漁の作業を遠目に眺める形になりますが、朝の競りの活気や、雪の日に湯気を立てて戻る漁船の姿は、観光化されていない港町ならではの景色です。

キーワード

  • 加能ガニ
  • 甘エビ
  • のどぐろ
  • 日本海有数の水揚げ

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